鸡架丸子的正宗做法
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美食食谱
鸡架丸子的正宗做法：
1. 准备材料：鸡架肉、猪肉、虾仁、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉、鸡蛋、清水。
2. 将鸡架肉和猪肉剁成肉泥，加入虾仁、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、淀粉、鸡蛋和清水，搅拌均匀。
3. 将肉馅搓成小丸子，放入沸水中煮熟。
4. 煮熟的丸子捞出沥干水分，放入碗中，淋上热油，撒上葱花即可。
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