家常炒鸡架的做法大全
材料：
- 鸡架500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 鸡架洗净切块，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒洗净切块，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入鸡架煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜末煸炒出香味，加入青椒、红椒煸炒至变色。
- 放入煸炒好的鸡架，加入清水烧开，煮至汤汁浓稠即可。
- 出锅前加入色拉油提鲜即可。
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