卷粉皮的做法及配方
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美食食谱
卷粉皮的配方：
1. 粘米粉200克，加入适量的水搅拌均匀，使其成为糊状物。
2. 将糊状物倒入平底锅中，用中火加热，不断搅拌，直到糊状物变成半透明状，成为粉皮。
卷粉皮的做法：
1. 将粉皮切成长条状，备用。
2. 准备配菜，如瘦肉、豆芽、胡萝卜、黄瓜等。
3. 将锅烧热，加入适量的油，放入配菜煸炒。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后放入粉皮，煮至粉皮变软，汤汁收干即可。
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