粉皮卷肉的家常做法
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家常菜
材料：
1. 猪五花肉300克
2. 米粉皮适量
3. 青葱适量
4. 姜适量
5. 料酒适量
6. 酱油适量
7. 盐适量
8. 糖适量
9. 鸡精适量
10. 油适量
步骤：
1. 猪五花肉切成长条状，加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精腌制半小时。
2. 青葱、姜切成丝备用。
3. 取适量米粉皮，放入开水中烫软备用。
4. 将腌制好的猪五花肉均匀地放在米粉皮上，撒上青葱丝和姜丝。
5. 将米粉皮卷起来，用牙签固定。
6. 热锅凉油，将卷好的米粉皮放入锅中煎至两面金黄色即可。
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