卷粉皮的做法教程
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美食食谱
卷粉皮的做法教程
1. 准备好粉皮、瘦肉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉等食材。
2. 将粉皮用温水泡软备用。
3. 瘦肉切成丁，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
5. 加入瘦肉煸炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后加入泡软的粉皮，翻炒均匀。
7. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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