腌制杭椒的做法大全
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做法大全
腌制杭椒的做法
1. 准备材料：杭椒、盐、白酒、白糖、醋、生姜、大蒜。
2. 将杭椒洗净晾干，用刀在杭椒上划几刀，以便入味。
3. 将杭椒放入容器中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制20分钟左右。
4. 将腌制好的杭椒放入锅中，加入适量的白酒，煮沸后捞出晾凉备用。
5. 将适量的白糖、醋、生姜、大蒜放入锅中，加入适量的水，煮沸后晾凉备用。
6. 将腌制好的杭椒放入容器中，倒入凉拌汁，腌制2-3天即可食用。
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