菠菜孜卷的家常做法

• 家常菜

菠菜孜卷的家常做法

材料：

  • 菠菜 200克
  • 猪肉末 100克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
  • 蛋清 1个
  • 春卷皮 适量
  • 油适量

做法：

  1. 将菠菜洗净，焯水后切碎备用。
  2. 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、蛋清搅拌均匀，加入菠菜碎拌匀。
  3. 将春卷皮切成长条状，将肉馅放在春卷皮上，卷起来。
  4. 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入卷好的菠菜孜卷，煎至两面金黄色即可。

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