鱼炖豆的做法
材料：
- 鲫鱼一条
- 豆角适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 鲫鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
- 豆角洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
- 放入鲫鱼煎至两面金黄。
- 加入豆角煸炒。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精调味即可。
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