酱焖鱼的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

酱焖鱼的家常做法：

1. 准备鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 准备葱姜蒜，切成末备用。

3. 热锅凉油，将鱼两面煎至金黄色，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。

5. 加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精和清水，烧开后放入煎好的鱼，煮至汤汁浓稠即可。

6. 装盘，撒上葱花即可。

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