糯米灌肥肠的做法大全
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做法大全
糯米灌肥肠的做法
材料：
- 糯米
- 猪肉
- 猪肠
- 葱姜蒜
- 盐
- 酱油
- 料酒
- 五香粉
- 胡椒粉
- 花椒粉
- 生抽
- 老抽
- 香油
步骤：
- 将糯米浸泡在水中，至少浸泡2小时。
- 将猪肉切成小块，加入葱姜蒜、盐、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、香油，搅拌均匀腌制30分钟。
- 将猪肠清洗干净，切成10厘米左右的小段。
- 将浸泡好的糯米沥干水分，加入腌制好的猪肉，搅拌均匀。
- 将糯米和猪肉混合物装入猪肠中，用细绳子绑紧。
- 将绑好的猪肠放入蒸锅中，蒸熟即可。
糯米灌肥肠是一道传统的粤菜，口感Q弹，香气四溢，是广东地区非常受欢迎的美食之一。
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