炸油香的做法和配方
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炸油香的做法和配方
炸油香的食物通常是指外酥里嫩、口感香脆的食物，如炸鸡、炸虾、炸鱼等。以下是制作炸油香食物的一般步骤和配方：
步骤：
- 准备食材，如鸡肉、虾、鱼等。
- 将食材切成适当大小的块状。
- 准备面粉、淀粉、鸡蛋、面包屑等材料。
- 将面粉和淀粉按照一定比例混合，加入适量的盐和胡椒粉调味。
- 将鸡蛋打散，加入少量水搅拌均匀。
- 将食材块沾上面粉混合物，然后沾上鸡蛋液，最后裹上面包屑。
- 将裹好面包屑的食材块放入预热好的油锅中炸至金黄色。
- 捞出食材块，放在厨房纸巾上沥干油份。
- 享用美味的炸油香食物。
配方：
- 食材：鸡肉/虾/鱼等
- 面粉：适量
- 淀粉：适量
- 鸡蛋：适量
- 面包屑：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 油：适量
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