湖北甲鱼汤的做法

湖北甲鱼汤的做法:

1. 准备材料:新鲜的甲鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。

2. 将甲鱼宰杀后去掉内脏,清洗干净。

3. 将甲鱼放入锅中,加入清水、姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火煮30分钟。

4. 加入盐和胡椒粉,再煮10分钟即可。

5. 捞出甲鱼,去骨切块,放回锅中,再煮5分钟即可。

6. 最后将汤倒入碗中,放入甲鱼块即可食用。

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