湖北甲鱼汤的做法:
1. 准备材料:新鲜的甲鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 将甲鱼宰杀后去掉内脏,清洗干净。
3. 将甲鱼放入锅中,加入清水、姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 加入盐和胡椒粉,再煮10分钟即可。
5. 捞出甲鱼,去骨切块,放回锅中,再煮5分钟即可。
6. 最后将汤倒入碗中,放入甲鱼块即可食用。
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