家庭版鱼翅的做法
•
鱼的做法
家庭版鱼翅的做法
材料：
- 鱼翅面（或者是粉丝）
- 鸡腿肉
- 鸡蛋清
- 鸡高汤
- 胡萝卜
- 香菇
- 笋尖
- 火腿
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 鸡精
- 香油
步骤：
- 将鱼翅面泡软备用。
- 鸡腿肉切成小块，加入鸡蛋清、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油腌制10分钟。
- 胡萝卜、香菇、笋尖、火腿切成丁备用。
- 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入胡萝卜、香菇、笋尖、火腿煸炒均匀。
- 加入鸡高汤，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入鱼翅面，煮至面熟。
- 加入盐、鸡精调味，淋上香油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/92216.html