广东蒸粉丝的做法大全
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做法大全
广东蒸粉丝的做法大全：
1. 准备材料：粉丝、虾仁、瘦肉、木耳、胡萝卜、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水。
2. 将粉丝用清水泡软备用。
3. 虾仁去壳去虾线，瘦肉切丝，木耳泡软切丝，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入虾仁、瘦肉、木耳、胡萝卜翻炒均匀。
5. 加入适量清水，加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，烧开后加入泡软的粉丝，翻炒均匀。
6. 将炒好的粉丝倒入蒸盘中，用锡纸包好，放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。
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