广东海鲜粉丝煲的做法
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美食食谱
广东海鲜粉丝煲的做法
材料：
- 粉丝
- 虾
- 蟹
- 鱼片
- 豆腐
- 蔬菜（青菜、胡萝卜、洋葱等）
- 调料（生姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒等）
步骤：
- 将虾、蟹、鱼片洗净备用。
- 将豆腐切块，青菜、胡萝卜、洋葱切段备用。
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 锅中加入适量油，放入生姜、蒜爆香。
- 加入虾、蟹、鱼片煸炒至变色。
- 加入豆腐、蔬菜煸炒。
- 加入适量水，放入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒等调料，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入泡好的粉丝，煮至粉丝软烂即可。
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