广东粉丝蒸排骨的做法
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排骨
广东粉丝蒸排骨的做法：
1. 准备材料：猪排骨500克、粉丝适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、香油适量。
2. 猪排骨洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 粉丝用温水泡软备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 将焯水后的猪排骨放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精、葱姜蒜末，拌匀腌制10分钟。
6. 将腌制好的猪排骨放入蒸锅中，上屉蒸15分钟。
7. 将泡软的粉丝铺在蒸好的猪排骨上，再蒸5分钟。
8. 蒸好后，将蒸锅取出，撒上葱花和香油即可。
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