甜酸猪手怎么做法视频
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美食食谱
甜酸猪手的做法视频
1. 准备猪手、姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉、醋、糖、番茄酱、生抽、水淀粉。
2. 猪手洗净后切块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入焯水后的猪手块煸炒至表面微黄。
4. 加入适量料酒、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮烂猪手，期间不断搅拌，以免猪手粘锅。
6. 煮至猪手软烂后，加入适量的醋、糖、番茄酱和生抽，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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