淹好的榨菜的做法
淹好的榨菜的做法：
1. 将新鲜的榨菜洗净，切成适当大小的段。
2. 准备一个干净的容器，将榨菜放入其中。
3. 加入适量的盐，根据个人口味而定，一般来说，每斤榨菜加入约50克盐即可。
4. 加入适量的辣椒粉，根据个人口味而定，一般来说，每斤榨菜加入约20克辣椒粉即可。
5. 加入适量的味精，根据个人口味而定，一般来说，每斤榨菜加入约10克味精即可。
6. 加入适量的糖，根据个人口味而定，一般来说，每斤榨菜加入约20克糖即可。
7. 加入适量的醋，根据个人口味而定，一般来说，每斤榨菜加入约50毫升醋即可。
8. 将榨菜和调料充分混合，用手搓揉几分钟，直到榨菜均匀地吸收了调料。
9. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每天搅拌一次，大约需要3-5天的时间，榨菜就可以吃了。
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