臭豆腐煮米线的做法

臭豆腐煮米线的做法

材料:

  • 臭豆腐
  • 米线
  • 葱姜蒜
  • 豆瓣酱
  • 辣椒粉
  • 鸡精

步骤:

  1. 将臭豆腐切成小块,葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
  3. 加入豆瓣酱和辣椒粉炒香。
  4. 加入臭豆腐煸炒至表面微焦。
  5. 加入适量水,煮开后转小火煮10分钟。
  6. 加入鸡精和盐调味,煮5分钟。
  7. 另起锅烧水,将米线煮熟。
  8. 将煮熟的米线捞出,放入臭豆腐汤中,煮开即可。

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