啤酒炖猪肘子的家常做法

• 家常菜

啤酒炖猪肘子的家常做法

材料：

  • 猪肘子1个（约1.5公斤）
  • 啤酒500毫升
  • 姜片3片
  • 葱段2根
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将猪肘子洗净，切成块状备用。
  2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  3. 放入猪肘子块煸炒至表面金黄。
  4. 加入料酒翻炒均匀。
  5. 倒入啤酒，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火炖煮1个半小时至猪肘子软烂。
  6. 最后加入少许香油即可。

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