啤酒肘子怎么做好吃吗
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美食食谱
啤酒肘子的做法：
1. 将猪肘子放入锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、花椒等调料，大火煮沸后转小火煮1-2小时，至猪肘子熟烂。
2. 取出煮熟的猪肘子，晾凉后切成块状。
3. 在炒锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入切好的猪肘子块煸炒。
4. 加入啤酒，烧开后加入酱油、糖、盐、料酒等调味料，翻炒均匀。
5. 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到汤汁浓稠，猪肘子入味。
6. 最后加入适量的醋，翻炒均匀即可。
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