炒蛋清的做法大全

• 做法大全, 鸡蛋

炒蛋清的做法大全：

1. 准备鸡蛋，将蛋黄和蛋白分离。

2. 将蛋白倒入碗中，加入少量盐和味精，用筷子或打蛋器搅拌均匀。

3. 热锅凉油，将蛋清倒入锅中，用铲子不断翻炒，直到蛋清凝固成块状。

4. 关火前加入少量鸡精和葱花，翻炒均匀即可。

5. 炒好的蛋清可以搭配米饭或者面条食用。

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