北京春饼的做法视频
北京春饼的做法视频：
1. 准备面皮材料：面粉、水、盐，按照2:1的比例混合，揉成面团，醒面30分钟。
2. 制作馅料：熟瘦肉末、葱花、姜末、盐、酱油、花椒粉、香油，将所有材料混合搅拌均匀。
3. 将醒好的面团擀成薄饼，用刀切成大小均匀的圆形面皮。
4. 在面皮中央放上适量的馅料，将面皮对折，用手捏紧边缘，使馅料不会漏出来。
5. 将包好的饼放在平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。
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