蟹腿肉炒蛋
1. 蟹腿肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉调味。
3. 热锅凉油，倒入蛋液煎至两面金黄。
4. 捞出蛋块，倒入蟹腿肉煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末、盐、糖、鸡精、料酒、清水烧开。
6. 加入淀粉水勾芡，淋上香油即可。
蟹肉粥
1. 大米淘洗干净，加入适量清水煮至八成熟。
2. 蟹腿肉切成小块，加入盐、料酒、姜片腌制10分钟。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。
4. 加入蟹腿肉煸炒至变色。
5. 倒入煮好的大米，加入适量清水煮至粥状。
6. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味，淋上香油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/86369.html