鲍汁捞面的正宗家常做法：
材料：鲍汁、面条、瘦肉、葱姜蒜、鸡蛋、香菜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、清水。
步骤：
1. 瘦肉切成丝，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
3. 面条煮熟备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
5. 加入鲍汁和清水，煮开后加入鸡蛋液，搅拌均匀。
6. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。
7. 装盘后撒上香菜即可。
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