麻辣卤鸡翅尖的做法
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美食食谱
麻辣卤鸡翅尖的做法
材料：
- 鸡翅尖500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒、花椒适量
- 料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡翅尖洗净备用，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒爆香。
- 放入鸡翅尖煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐和适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡翅尖变软入味即可。
- 最后可以根据个人口味加入适量的辣椒油和香菜末即可。
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