卤鸭翅的正宗做法
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美食食谱
卤鸭翅的正宗做法：
1. 准备材料：鸭翅、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖、盐。
2. 鸭翅洗净，焯水去血水。
3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、生姜、葱爆香。
4. 加入适量料酒和酱油，放入鸭翅煮开。
5. 加入适量冰糖，调入盐，继续煮至汤汁浓稠，鸭翅入味即可。
6. 可以根据个人口味加入辣椒、花生等配料。
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