卤鸭翅根的做法大全家常

卤鸭翅根的做法

材料:

  • 鸭翅根500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、酱油、白糖、八角、桂皮、香叶、花椒适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将鸭翅根焯水去血水,捞出备用。
  2. 锅中放油,加入葱姜蒜爆香。
  3. 加入鸭翅根煸炒至表面微黄。
  4. 加入料酒、酱油、白糖、八角、桂皮、香叶、花椒翻炒均匀。
  5. 加入清水,水量要没过鸭翅根,大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠即可。

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