牛肉烧芛子的做法
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美食食谱
牛肉烧芛子的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 芛子：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，用料酒、盐、生抽、老抽、白糖腌制半小时。
- 芛子去皮，切成小块，用清水浸泡半小时。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。
- 放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
- 加入清水，烧开后转小火煮30分钟。
- 加入芛子，继续煮10分钟。
- 最后加入盐、生抽、老抽、白糖调味即可。
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