陕西小吃油茶的做法
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美食食谱
油茶的材料：
花生、芝麻、糯米、茶叶、生姜、大葱、盐、鸡蛋、油条。
油茶的做法：
1. 将花生、芝麻炒香，磨成细粉备用。
2. 将糯米泡水，放入搅拌机中搅打成细浆，倒入锅中加水煮开，转小火慢慢煮熟，期间要不停地搅拌，以免糊底。
3. 将茶叶用开水冲泡，备用。
4. 生姜、大葱切成末，放入锅中煸炒出香味，加入煮好的糯米浆中，继续煮开。
5. 加入炒好的花生芝麻粉，搅拌均匀。
6. 打入鸡蛋，搅拌均匀，加入盐调味。
7. 将茶叶水倒入锅中，煮开后即可关火。
8. 油条切成小段，放入碗中，倒入油茶即可食用。
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