咸菜发芽豆的做法:
1. 准备好需要的材料:咸菜、豆子。
2. 将豆子洗净后浸泡在水中,浸泡时间根据豆子的种类而定,一般为6-12小时。
3. 将浸泡好的豆子放入蒸锅中蒸熟,时间也根据豆子的种类而定,一般为20-30分钟。
4. 将蒸熟的豆子放入容器中,加入适量的咸菜,搅拌均匀。
5. 将容器放置在阴凉通风处,每天换一次气,约3-5天后就可以食用了。
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