湘菜串烧虾的做法
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美食食谱
湘菜串烧虾的做法
材料：
- 大虾
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 醋
- 油
步骤：
- 将大虾去壳去虾线，用刀背拍打虾身，使虾肉更加鲜嫩。
- 将葱姜蒜和辣椒切末备用。
- 将虾放入碗中，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋拌匀腌制10分钟。
- 烤盘刷上一层油，将腌制好的虾放入烤盘中，撒上葱姜蒜和辣椒末。
- 烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中层，烤10分钟左右。
- 烤好后，取出烤盘，将虾翻面，再撒上葱姜蒜和辣椒末，放回烤箱中再烤10分钟左右。
- 烤好后，取出烤盘，将虾装盘即可。
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