秘制虾尾的做法大全窍门
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秘制虾尾的做法大全窍门
秘制虾尾是一道美味的海鲜菜品，下面是一些制作秘制虾尾的窍门：
- 选用新鲜的虾尾，去除虾线，洗净沥干水分。
- 用盐、料酒、姜末腌制虾尾，腌制时间不宜过长。
- 将腌制好的虾尾裹上淀粉，炸至金黄色。
- 用葱姜蒜爆香，加入适量的盐、糖、醋、料酒、酱油、番茄酱等调味料，翻炒均匀。
- 将炸好的虾尾放入锅中，翻炒均匀，让虾尾充分吸收调味料的味道。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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