串烧虾的做法窍门
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美食食谱
准备食材：
虾、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、盐、生抽、料酒、糖、黑胡椒粉、橄榄油。
制作步骤：
1. 虾去壳去虾线，青椒、红椒、洋葱切块，蒜、姜切末备用。
2. 将虾、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜放入碗中，加入盐、生抽、料酒、糖、黑胡椒粉、橄榄油拌匀腌制15分钟。
3. 将虾、青椒、红椒、洋葱穿在烤签上，每个烤签上放3-4只虾，烤盘上铺上锡纸，将烤签放在烤盘上。
4. 烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中层，烤15分钟左右，期间可以翻面，烤至虾熟透即可。
小贴士：
1. 腌制时间不要过长，否则虾肉会变得老硬。
2. 烤制时可以根据自己的口味加入适量的辣椒粉。
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