家常牛杂的做法和配料视频教程
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家常菜
家常牛杂的做法和配料视频教程：
1. 牛肚煲：将牛肚清洗干净，切成小块，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料，加水煮沸后转小火煲2-3小时即可。
2. 牛杂炒饭：将牛肝、牛肺、牛心、牛肚等杂碎切成小块，加入盐、胡椒粉、酱油、料酒等调料腌制10分钟，然后和蛋炒饭一起翻炒即可。
3. 牛肉汤：将牛肉切成小块，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料，加水煮沸后转小火煲2-3小时即可。
4. 牛肉粉丝汤：将牛肉切成小块，加入盐、胡椒粉、料酒等调料腌制10分钟，然后和粉丝一起煮熟即可。
5. 牛肉炒面：将牛肉切成小块，加入盐、胡椒粉、料酒等调料腌制10分钟，然后和面条一起翻炒即可。
配料：牛肚、牛肝、牛肺、牛心、牛肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、酱油、蛋、粉丝、面条等。
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