香酥芝麻肉的做法
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美食食谱
香酥芝麻肉的做法
材料：
- 猪肉里脊肉500克
- 盐适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 面包糠适量
- 芝麻适量
- 食用油适量
步骤：
- 将猪肉里脊肉切成薄片，加入盐、料酒、生姜和葱拌匀腌制15分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉搅拌均匀。
- 将面包糠和芝麻混合在一起。
- 将腌制好的猪肉片依次沾上鸡蛋液和面包糠芝麻混合物。
- 热锅凉油，将沾好面包糠芝麻混合物的猪肉片放入锅中煎至两面金黄酥脆即可。
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