粤式粥做法 调味
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美食食谱
粤式粥做法：
1. 准备好所需材料：糯米、水、鸡肉、虾米、葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、香油。
2. 将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
3. 鸡肉切成小块，虾米用清水泡软备用。
4. 锅中加入适量清水，放入葱姜煮开，加入鸡肉和虾米煮熟。
5. 将浸泡好的糯米加入锅中，用中小火煮至糯米烂熟，不断搅拌，防止粘锅。
6. 加入盐、胡椒粉、生抽、香油调味，煮开即可。
粤式粥调味：
1. 盐：粥中加盐可以提鲜，但要适量，不要加太多。
2. 胡椒粉：胡椒粉可以提味，但同样要适量，不要加太多。
3. 生抽：生抽可以提鲜，增加口感，但不要加太多，否则会影响粥的颜色和口感。
4. 香油：香油可以提香，增加口感，但同样要适量，不要加太多。
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