粤式清蒸排骨的做法
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排骨
粤式清蒸排骨的做法：
1. 准备排骨500克，切成小段，用清水浸泡30分钟去血水，捞出沥干备用。
2. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、香油、蚝油、糖等调料。
3. 将排骨放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、香油、蚝油、糖等调料，搅拌均匀腌制15分钟。
4. 将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
5. 关火后，撒上葱花即可。
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