粤式海鲜粥的做法
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美食食谱
粤式海鲜粥的做法
材料：
- 大米
- 虾
- 蟹肉棒
- 鱼肉
- 蛤蜊
- 姜蒜
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡精
- 香油
- 葱花
步骤：
- 将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
- 将虾去壳去头，用刀背拍打一下，去掉虾线，用盐和胡椒粉腌制一下。
- 将蟹肉棒切成小块。
- 将鱼肉切成小块，用盐和胡椒粉腌制一下。
- 将蛤蜊用清水浸泡一下，去掉沙粒。
- 姜蒜切末备用。
- 将煮熟的米粥倒入锅中，加入适量的水，用中火煮开。
- 加入虾、蟹肉棒、鱼肉和蛤蜊，煮至熟透。
- 加入盐、胡椒粉和鸡精调味，撒上葱花和姜蒜末，淋上香油即可。
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