粤式粥的做法大全集
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做法大全
瘦肉粥
材料：瘦肉、大米、姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精。
做法：1.将大米淘洗干净，加入适量的水煮开；2.将瘦肉切成小块，加入开水中焯水；3.将焯好水的瘦肉加入煮好的大米中，加入姜片和葱段，煮至粥烂；4.加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味即可。
皮蛋瘦肉粥
材料：瘦肉、大米、皮蛋、姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精。
做法：1.将大米淘洗干净，加入适量的水煮开；2.将瘦肉切成小块，加入开水中焯水；3.将焯好水的瘦肉加入煮好的大米中，加入姜片和葱段，煮至粥烂；4.将皮蛋切成小块，加入粥中，再煮5分钟；5.加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味即可。
鱼片粥
材料：鱼片、大米、姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精。
做法：1.将大米淘洗干净，加入适量的水煮开；2.将鱼片切成小块，加入开水中焯水；3.将焯好水的鱼片加入煮好的大米中，加入姜片和葱段，煮至粥烂；4.加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味即可。
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