卤鸭的做法大全视频
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做法大全
卤鸭的做法大全视频：
1. 准备材料：鸭子、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、老抽、白糖、盐。
2. 将鸭子宰杀、焯水后备用。
3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、生姜、葱爆香。
4. 加入适量料酒、酱油、老抽、白糖、盐和足够的水，烧开后放入鸭子。
5. 小火煮约1-2小时，直到鸭子入味变软。
6. 关火后让鸭子浸泡在卤汁中，待凉后食用。
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