猪肉臊子的做法及配料
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美食食谱
猪肉臊子的做法：
1. 准备好猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、酱油、料酒、糖、淀粉、清水等食材。
2. 猪肉切成小丁，加入盐、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。
5. 加入腌制好的猪肉丁煸炒至变色。
6. 加入清水，烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入糖调味，煮至汤汁浓稠即可。
猪肉臊子的配料：
猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、酱油、料酒、糖、淀粉、清水。
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