烧凤爪的家常做法
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家常菜
烧凤爪的家常做法
烧凤爪是一道非常受欢迎的中式小吃，下面是一种简单易学的家常做法：
材料：
- 鸡爪500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 水适量
步骤：
- 鸡爪洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入鸡爪煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡爪软烂入味即可。
- 最后收汁即可。
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