糯米酒的做法 自酿

糯米酒的做法 自酿:

1. 准备材料:糯米、糯米酒曲、白糖、水。

2. 将糯米淘洗干净,浸泡2-3小时,然后沥干水分。

3. 将糯米放入蒸锅中蒸熟,取出晾凉。

4. 将蒸熟的糯米放入容器中,加入适量的水和糯米酒曲,搅拌均匀。

5. 将容器密封好,放置在阴凉通风处,发酵2-3天。

6. 将发酵好的糯米酒倒入锅中,加入适量的白糖,用小火煮沸即可。

7. 煮沸后,将糯米酒倒入干净的瓶子中,放置阴凉处存放即可。

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