肉末豆腐秋葵，美味与健康的完美融合

秋葵被誉为“植物黄金”，与豆腐、肉末搭配，既能满足口感，又能补充营养，成为家常菜中的美味佳肴。

食材介绍：

肉末豆腐秋葵的主要食材包括：嫩豆腐、秋葵、猪肉末、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱花等，秋葵含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，豆腐则富含大豆蛋白，猪肉末则提供了丰富的脂肪和蛋白质。

作用功效：

1、增强免疫力：秋葵中的黏液质能增强人体免疫力，豆腐中的大豆蛋白也有助于提高抵抗力。

2、补充营养：豆腐富含大豆蛋白，猪肉末提供脂肪和蛋白质，秋葵中的维生素和矿物质能补充身体所需。

3、预防心血管疾病：秋葵中的黏液质能降低血脂，预防心血管疾病。

肉末豆腐秋葵，美味与健康的完美融合

4、帮助消化：秋葵中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

简单做法提示：

1、将豆腐切成小块，秋葵洗净切去蒂，猪肉末备好。

2、烧一锅热水，放入豆腐焯水，捞出备用。

3、烧热锅，加入蒜末、姜末炒香，再加入猪肉末翻炒至变色。

4、加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。

5、放入秋葵，翻炒均匀，最后加入豆腐，轻轻翻炒均匀。

6、出锅前撒上葱花，即可出锅。

肉末豆腐秋葵，美味与健康的完美融合

小贴士：

1、豆腐焯水时，可以加入少许盐，使豆腐更加紧实。

2、炒肉末时，可以先加入少许油，使肉末更容易翻炒。

3、烹饪过程中，注意火候，避免炒糊。

4、可以根据个人口味，调整调料的用量。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的肉末豆腐秋葵，都能让家的味道更加浓郁

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