酒曲做糯米酒的做法

• 美食食谱

酒曲做糯米酒的做法：

1. 准备好糯米和酒曲。

2. 将糯米淘洗干净，浸泡在水中 2-3 小时，然后沥干水分。

3. 将沥干水分的糯米放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。

4. 将蒸熟的糯米放入容器中，加入适量的酒曲，搅拌均匀。

5. 用保鲜膜将容器口封好，放置在温暖通风的地方，发酵 2-3 天。

6. 发酵完成后，将发酵好的糯米酒过滤掉渣，装入瓶中密封保存。

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