蒜子焖钳鱼的做法

蒜子焖钳鱼的做法:

1. 钳鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

2. 葱姜切末,蒜切片备用。

3. 热锅凉油,下葱姜末爆香,加入适量清水,放入钳鱼,大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。

4. 加入蒜片,继续焖煮5分钟左右,加入盐、鸡精调味即可。

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