三丁面卤汁的做法
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面食
三丁面卤汁的做法：
材料：
- 三丁面
- 豆腐干
- 猪肉末
- 葱姜蒜
- 酱油
- 老抽
- 生抽
- 料酒
- 白糖
- 盐
- 花椒
- 八角
- 香叶
- 水淀粉
- 油
步骤：
- 将豆腐干切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入酱油、老抽、生抽、料酒、白糖、盐、花椒、八角、香叶煮开，转小火煮10分钟。
- 将三丁面煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
- 将煮好的卤汁倒入碗中，加入豆腐干，撒上葱花即可。
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