鸭肝汤
材料：鸭肝、姜片、葱段、料酒、盐。
做法：将鸭肝清洗干净，切成薄片备用。姜片和葱段洗净备用。锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，烧开后加入鸭肝片，加入适量料酒和盐，煮至鸭肝熟烂即可。
鸭心汤
材料：鸭心、姜片、葱段、料酒、盐。
做法：将鸭心清洗干净，切成薄片备用。姜片和葱段洗净备用。锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，烧开后加入鸭心片，加入适量料酒和盐，煮至鸭心熟烂即可。
鸭肠汤
材料：鸭肠、姜片、葱段、料酒、盐。
做法：将鸭肠清洗干净，切成段备用。姜片和葱段洗净备用。锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，烧开后加入鸭肠段，加入适量料酒和盐，煮至鸭肠熟烂即可。
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