酸辣内脏汤的做法
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汤的做法
酸辣内脏汤的做法
酸辣内脏汤是一道传统的川菜，口感酸辣开胃，营养丰富。以下是酸辣内脏汤的做法：
材料：
- 猪肝、猪肚、猪心各100克
- 木耳、香菜适量
- 葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、醋、生抽、料酒、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肝、猪肚、猪心分别洗净，切成薄片，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，木耳泡发洗净，香菜洗净切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
- 加入清水，放入腌制好的猪肝、猪肚、猪心，煮至熟烂。
- 加入盐、醋、鸡精调味，撒上香菜和木耳即可。
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